Salvador
14,00€
Ce café au process post récolte Nature nous apporte de belles notes de cerises rouges et gourmand par sa fin en bouche chocolatée. Vous apprécierez sa polyvalence car il est très bon sous toute les extractions !
Paiement sécurisé & frais de port offert à partir de 50€
Description
Description
Salvador - Pacamara
Perché à plus de 1500 mètres d’altitude, ce café provient de la région montagneuse Apaneca Ilamatepec ou se trouve la petite ferme familiale San Antonio datant de plus de 100 ans. La variété Pacamara est née au Salvador par le croisement de deux variétés : Pacas et Maragogipe. Les cerises sont récoltées à la main par l’équipe de Jose Guillen, son producteur et triées et séchées naturellement sur lits africains. Le sol volcanique de cette région est propice à la culture de cafés d’exceptions.
Note SCA 86+
Process
Nature
Région
Apaneca Ilamatepec
Altitude
1500m et +
Intensité
Méthode conseillée
